Recetas Nutritivas y Saludables

"Disfruta de estas riquísimas recetas y lucirás mejor por dentro y por fuera"

BROCHETAS MARINADAS A LA PARILLA CON GUACAMOLE

 

INGREDIENTES: Salmón fresco, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, cebolla, aguacate, vinagre balsámico, leche desnatada sin lactosa y limón.

 

ELABORACIÓN:

 

Para las brochetas: Cortar el salmón y las verduras en trozos para colocarlas las brochetas. Colocar las brochetas ya montadas en un recipiente en el que previamente hemos añadido un poco de salsa de soja, limón, eneldo, pimienta y cebolla en polvo. Dejaremos macerar un rato o si es posible la noche anterior. Por último haremos las brochetas a la parrilla o a la sartén.​

 

Para el guacamole: Triturar medio aguacate con un poco de cebolla dulce o chalota, limón, vinagre balsámico, y un chorrito de leche desnatada sin lactosa para darle una textura cremosa.

 

"Receta fácil, rica y con una explosión de sabores brutal"

 

BIZCOCHITO ENERGY

INGREDIENTES: 2 huevos enteros, 2 claras, 50 gr de avena, un chorrito de leche desnatada sin lactosa, 15 gr de frutos secos al natural, cucharada de proteína del sabor que más te guste y una pizca de levadura.

 

ELABORACIÓN: mezclamos todos los ingredientes en un bol, removemos y lo metemos al horno. Si fueras con mucha prisa en el microondas también sale muy rico

MERMELADA DE PIMIENTO

INGREDIENTES: 2 pimientos rojos grandes, media cebolla dulce, vinagre balsámico y stevia en polvo.

 

ELABORACIÓN: primero trituraremos los pimientos y la cebolla en la picadora muy pequeñito. Después lo incorporaremos a una cazuela pequeña (que no se pegue) e incorporaremos un vasito de vinagre balsámico y stevia al gusto.

 

*El truco para que quede con textura de mermelada es cocinarlo a fuego lento, dándole vueltas de vez en cuando para evitar que se nos pegue. Si véis que se os va quedando seco añadir un poco más de vinagre o agua.